Mleko jest produktem spożywczym, na temat którego opinie dzielą współcześnie społeczeństwo. Podczas gdy jedna jego część uważa je za bardzo dobre i wartościowe, inna sądzi wręcz przeciwnie, traktując je jako coś, czego nie warto – a wręcz nie powinno się – spożywać. Z czego wynikają kontrowersje, które narodziły się wokół mleka, spożywanego przecież, odkąd tylko pamięć sięga? Tego nie wiadomo. Warto jednak przybliżyć kilka z najbardziej powszechnych mitów i obalić je, pomagając tym samym w decyzji związanych z wprowadzeniem go do swojej codziennej diety.

Popularne mity na temat mleka

  • mleko uczula – istnieją ludzie, którzy uważają, że mleko posiada właściwości uczulające; tak właściwie jednak to nie spożywanie jego wywołuje uczulenia – za te jest odpowiedzialny organizm człowieka, podobnie zresztą, jak z innymi rodzajami uczuleń i alergii;
  • mleko jest niezdrowe – prawda jest zupełnie inna – mleko jest bardzo dobrym źródłem wapnia (podstawowego budulca kości, przyczyniającego się również do zdrowia zebów), ale i białka, które doceniają w szczególności osoby ćwiczące (to jest podstawowym budulcem mięśni, wpływa na ich rozwój i formę); ponadto znaleźć w nim można mnóstwo witamin, przede wszystkim tych z grupy B, ale i z wielu innych grup – te z kolei oddziałują również na inne aspekty działania naszego organizmu;
  • mleko chudsze jest mniej wartościowe – decydując się na mleko Łaciate żółte, albo jakiekolwiek inne o niższej zawartości tłuszczu musimy mieć świadomość, że wcale nie jest ono mniej wartościowe; co więcej, posiada ono niemal dokładnie te same właściwości, co “klasyczne” mleko – z tym, że zawiera w sobie mniej kwasów tłuszczowych, co nie jest wadą, a zaletą; można śmiało więc powiedzieć, że chudsze mleko jest nawet bardziej polecane;
  • mleko nie powinno być pite przez dorosłych – istnieją zwolennicy teorii, że mleko powstaje z myślą o cielętach, a nie ludziach i tylko przez nie powinno być pite, a dorosły człowiek tak naprawdę nie jest w stanie go przetrawić – prawda jest jednak zgoła odmienna.

Podsumowanie

Choć na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat wokół mleka narodziło się całkiem sporo mitów na jego temat, większość z nich jest całkowicie niezgodna z prawdą. Mleko jest bardzo wartościowym składnikiem naszej diety i możemy się na nie zdecydować nawet w momencie, gdy jesteśmy uczuleni na laktozę czy też odchudzamy się i nie chcemy dostarczać naszemu organizmowi zbyt dużych ilości tłuszczu. Wystarczy, że zdecydujemy się na odpowiedni jego rodzaj.

Tło zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com